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NOS COCKTAILS

Tous nos cocktails sont entre 7 et 12€

Nos cocktails classiques

Mojito
Citron vert, cassonade, sirop de sucre, rhum Bacardi, menthe fraîche, eau gazeuse, angostura bitter

Cosmopolitain
Vodka aromatisée au citron, jus de cranberry, jus de citron vert frais, cointreau

Daïquiri à la mangue
Rhum Bacardi carta blanca, purée de mangue, jus de citron vert frais, sirop de sucre

« Fresh fruit martini »
Vodka Greygoose, jus de citron jaune frais, purée de poire, sucre vanillé maison

Amaretto sour
Liqueur Amaretto Disaronno, jus de citron jaune frais, blanc d’œuf pour l’onctuosité, sirop de sucre

Bloody Mary
Vodka Greygoose, jus de tomate, jus de citron jaune frais, sel de céleri, tabasco, Worcestershire sauce

 

Maï taï
Rhum agricole blanc et ambré, sirop d’orgeat, jus de citron vert frais, cointreau

Margarita
Téquila, jus de citron vert frais, cointreau et pointe de sel

Bramble
Gin distillerie Lachanenche, liqueur de framboise et de myrtille Lachanenche, mûres fraîches, jus de citron jaune frais

Whiskey sour
Whiskey bourbon, jus de citron jaune frais, sirop de sucre, blanc d’œuf pour l’onctuosité, gouttes de vin rouge

Gin Tonic de l’Ubaye
Gin Lachanenche, liqueur de fleur de sureau, tonic

Caïpirinha
Citron vert, cachaça, sucre blanc

Piña colada
Rhum Bacardi, crème de coco, jus d’ananas frais

Nos cocktails cRÉATIONS

Tiki toi ?
Rhum Bacardi carta blanca et Bacardi okheart, cointreau, jus d’ananas frais, jus de citron vert frais, sirop de sucre, traits d’absinthe et angostura bitter

Tandem’ breaker
Eau de vie de poire Lachanenche, jus de citron jaune frais, réduction d’amaretto, marmelade d’orange

Penicillin
Whisky Monkey shoulder, sirop de miel maison à la fleur d’oranger,
jus de citron jaune frais, gingembre frais et spray de whisky tourbé

Oncle Jack
Jack Daniel’s honey, purée de fruit de la passion, jus d’orange, jus de citron jaune frais, sirop d’érable, bitter pamplemousse et blanc d’œuf pour l’onctuosité

50 nuances de…
Téquila infusée au thé à la cerise, jus de cranberry, gingembre frais, sirop de fleur de sureau, jus de citron vert frais

 

Marius en Ubaye
Pastis Lachanenche, jus de cranberry, sirop de mûre, liqueur de framboise Lachanenche

« Banzaaaaaïïï »
Liqueur de melon vert, rhum Bacardi carta blanca, purée de kiwi, jus de citron vert frais

Crazy Candy
Apérol, lillet blanc, sucre vanillé maison, jus de citron jaune frais

« Dis-moi Oui ! »
Gin Lachanenche, jus de citron jaune frais, framboises fraîches, liqueur de framboise Lachanenche, sirop de rose et touche de blanc d’œuf pour l’onctuosité

Le cocktail « sur mesure ! »
Selon votre humeur, commandez un doux, acidulé, un onctueux, épicé, un sec ou amer et/ou à base de votre alcool favori…et laissez-vous guider !

Nos cocktails SANS ALCOOL

Ô’tomne-hiver
Jus de poire, jus de pomme, sirop de cannelle et limonade

Virgin mojito
Citron vert, cassonade, sirop « goût de rhum », menthe fraîche, eau gazeuse

Coppa Cabana
Purée de banane, jus d’orange, fruit de la passion, jus de citron vert frais, sirop de vanille

Nos bières

Brasserie Sauvage

La sauvage blonde (bouteille 33cl)

 La sauvage ambrée (bouteille 33cl)

 La sauvage IPA (bouteille 33cl)

Brasserie de Serre Ponçon

La Glaci’ale blanche (bouteille 33cl)

 La Caturige blonde (bouteille 33cl)

La Dure à cuire ambrée (bouteille 33cl)

Nos vins sympas

Nos bulles

Prosecco extra dry 
Riccadonna

Effervescent de Loire                                                                                                           Vincent Roussely, « La Favorite »

Pétillant – Méthode traditionnelle
Domaine Les Béates, « Béatibulles »

 Champagne Billecart Salmon
Brut réserve

Nos vins blancs et rosés

AOP Gaillac doux 
Domaine Rotier, « Gravels »

AOP Côte de Gascogne
Domaine de Mirail

Vin de table des côteaux d’Aix
Domaine Béates, « Lou Ch’nin »

AOP Côtes du Rhône
Domaine des Gravennes

AOP Touraine
Domaine du Clos Roussely, « L’éclos »

AOP Côtes du Rhône
Domaine des Gravennes, « Les Frangins »

Nos vins rouges

AOP Ventoux
Château la croix des Pins, « Les 3 villages »

AOP Côtes du Rhône Villages
Domaine des Gravennes, « Lou Pitchoun »

AOP Gigondas
Château la croix des Pins

AOP Touraine
Domaine du Clos Roussely, « Canaille » 

AOP Minervois
Domaine des Homs, « Paul »

Vin de table des Coteaux d’Aix
Domaine les Béates, « Lou Carbo »

AOP Gaillac
Domaine Rotier, « Esquisse »

AOP Cahors
Château Lamartine, « cuvée Tandem »

AOP Brouilly vieilles vignes
Domaine Tracot

Nos planches salées

Planche de charcuteries
de chez « Fossati »

Jambon aux herbes,
saucisson du moment et pâté de campagne, 
oignons confits,
cornichons et beurre

Planche de fromages

Assortiment de fromages
de la coopérative de Barcelonnette

La Planche d’antipasti

Légumes marinés,
gressins, tartinade…

Et d’autres surprises

A découvrir sur place !

Nos spiritueux de dégustation

Eau de vie de Poire, Distillerie Lachanenche 40°

Eau de vie de framboise, Distillerie Lachanenche 40°

Rhum Diplomatico reserva exclusiva 40°

Rhum Botran du Guatemala, 15 ans d’âge 40°

Rhum St James 1765 42°

Whiskey Bourbon Jim Beam 40°

Whiskey Jack Daniel’s  45°

Whisky Japonais blend Togouchi premium 40°

Scotch Singleton Sunray 40°

Whisky Aberlour 10 ans 

Whisky Monkey Shoulder smoked

Téquila Patron reposado

Cognac Bache Gabrielson American oak

Armagnac Salamens

Shooter (2cl) Génépi, limoncello ou liqueur

Nos boissons chaudes

Café

Chocolat chaud artisanal « Barry »

cappucino

Thés Dammann frères

Thé goût russe, thé vert à la menthe, thé vert nature, infusion Rooibos citrus, Infusion du Berger

Nos petites douceurs  de la « Maison Padiou »

Le baba

Flambé au rhum arrangé maison et crème fouettée vanillée

Plaisirs d’enfance

Assortiment de macarons, guimauves et meringues croquantes

« Retour des Antilles »

Verrine mangue, passion, coco, frais léger et onctueux, rocher coco et sorbet

Tarte au chocolat
et caramel tendre,
cacahuètes caramélisées

Pour les gourmands, servie avec une crème glacée à la vanille

Et d’autres surprises

A découvrir sur place !

Ils aiment ô tandem